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Prunus dulcis (Mill) D.A. Webb

Familia: Rosaceae

Almendro

Árbol caducifolio. Hojas simples, largamente lanceoladas, con el borde finamente festoneado, unidas a la rama por un largo peciolo. Floración muy temprana, antes de que broten las hojas, con flores blancas o rosa pálidas, Surgen solitarias o en parejas y tienen cinco pétalos. Los frutos son drupas de color verdoso cuya superficie carnosa se endurece hasta liberar el hueso con la semilla comestible, la almendra.

Hábitat: es poco exigente y crece naturalizado en sotos y ribazos.

Distribución: de forma natural se cría en el centro y sudoeste de Asia y el norte de África.

Usos y curiosidades: las almendras se consumen en crudo y se emplean en repostería y la elaboración de dulces y para la obtención de leche y aceite de almendras.

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