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Quercus ilex L.

Familia: Fagaceae

Encina, Carrasca

Árbol perennifolio con hojas simples, coriáceas, cuyo haz es verde oscuro y el envés verde pálido y algodonoso. Flores masculinas amarillentas (candela) que cuelgan en amentos. Fruto solitario, la bellota, con forma ovoide, aparece cubierto por una cúpula, llamada cascabillo, que lo sujeta a la ramilla.

Hábitat: bosques esclerófilos definidos por la aridez estival y suelos básicos.

Distribución: región mediterránea

Usos y curiosidades: se emplea en el curtido de los cueros, en la elaboración de carbón vegetal y en la alimentación de los cerdos . En Palencia, la virgen de las Candelas toma el nombre de las flores de este árbol.

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