Rosmarinus officinalis L

Familia: Lamiaceae

Romero

Arbusto muy ramificado y aromático. Hojas abundantes, estrechas, casi sin peciolo, de color verde ceniciento, con el borde entero– Florece durante todo el año. Flores de color azul pálido, violetas o blanquecinas, con estambres más largos que los pétalos. Fruto con cuatro nuececillas de forma ovoide y color parduzco.

Hábitat: se cría desde el nivel del mar a los 1500 m., prefiere los suelos calizos y lugares secos y soleados acompañando a matorrales regresivos del encinar.

Distribución: la región mediterránea y Macaronesia (Canarias, Azores, Madeira).

Usos y curiosidades: la esencia de romero, que es un líquido incoloro o amarillo verdoso se emplea para combatir los dolores articulares. Las hojas se usan como condimento en guisos y salsas. El néctar de las flores del romero proporciona una miel de gran calidad.

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